Azerbaycan Meşhur yemekleri nelerdir?

Azerbaijan'ın meşhur yemekleri arasında şunlar yer almaktadır:

1. Plov: Pirinç, et, sebze ve baharatların bir araya gelerek pişirildiği geleneksel bir pilav yemeğidir. Genellikle düğünler, bayramlar ve özel günlerde servis edilir.

2. Dolma: Kabak, biber, lahana veya üzüm yaprağı gibi sebzelerin içine pirinç, et ve baharatların doldurulmasıyla yapılan bir yemektir. Hem etli hem de etsiz çeşitleri bulunmaktadır.

3. Dovga: Yoğurt, dereotu, pirinç, un ve tuz gibi malzemelerin bir araya gelerek yapılan bir çorbadır. Özellikle yaz aylarında serinletici bir içecek olarak tercih edilir.

4. Qutab: İnce hamurun içine kıymalı, peynirli veya ıspanaklı doldurulup kızartılan bir çeşit börektir. Genellikle öğle yemeği veya atıştırmalık olarak tüketilir.

5. Dushbara: Minik hamur parçalarının içine kıyma, soğan ve baharatların doldurulmasıyla yapılan bir çorbadır. Genellikle soğuk kış günlerinde tercih edilir.

6. Kebab: Etin farklı şekillerde marine edilip ızgara veya mangalda pişirilmesiyle yapılan bir yemektir. Şiş kebabı, lula kebabı ve tike kebabı gibi çeşitleri bulunmaktadır.

7. Baklava: İnce yufkalar arasına ceviz, fıstık veya badem gibi iç malzemelerin konulup şerbetle tatlandırılmasıyla yapılan tatlı bir hamur işidir. Genellikle özel günlerde ve kutlamalarda servis edilir.

8. Şirin Pilavı: İçinde kuru meyveler, şeker, baharatlar ve pirinç bulunan bir tatlı pilavdır. Özellikle düğünlerde ve bayramlarda tatlı olarak tüketilir. Bu listede sadece bazı meşhur yemekleri sıraladım, ancak Azerbaijan mutfağı oldukça zengin ve çeşitlidir. Bu yemeklerin yanı sıra daha birçok lezzetli ve özgün yemekleri de deneyebilirsiniz.