Gürcistan Meşhur yemekleri nelerdir?

Gürcistan mutfağı, dünya çapında ün kazanmış birçok lezzetli yemeği içermektedir. İşte Gürcistan'ın meşhur yemeklerinden bazıları:

1. Hinkali: Hinkali, Gürcistan'ın en ünlü yemeklerinden biridir. Bu et dolgulu mantı tarzı yemek, tipik olarak dana eti, soğan, baharatlar ve su ile yapılır. Genellikle yoğurt veya sosla birlikte servis edilir.

2. Hacapuri: Hacapuri, Gürcistan'ın meşhur peynirli ekmeği olarak bilinir. İçi peynirle doldurulmuş, genellikle tuzlu bir hamurun üzerine peynir serpilerek pişirilir.

3. Lobiani: Lobiani, Gürcistan'ın fasulye dolgulu bir ekmek çeşididir. Ekmek hamuru içerisine pişmiş kuru fasulye, soğan, baharatlar ve bazen domates salçası eklenerek yapılır.

4. Badrijani: Badrijani, patlıcan dilimlerinin ceviz, sarımsak ve maydanoz ile doldurulup kızartılmasıyla hazırlanan bir mezedir. Genellikle nar ekşisi veya yoğurtla servis edilir.

5. Satsivi: Satsivi, tavuk veya hindi eti ile yapılan bir soslu yemektir. Sos, ceviz, sarımsak, soğan, hardal, baharatlar ve bazen nar ekşisi kullanılarak hazırlanır. Genellikle nohut, patates veya pilav ile birlikte servis edilir.

6. Khachapuri: Khachapuri, Gürcistan'ın hamur işi bir yemeğidir. İçi peynirle doldurulmuş, çıtır bir hamurun üzerine peynir serpilerek pişirilir. Bu sadece bazı örneklerdir, Gürcistan mutfağı birçok benzersiz ve lezzetli yemeği içermektedir. Diğer meşhur yemekler arasında mtsvadi (şiş kebap), pkhali (sebzeli ceviz ezmesi), kubdari (etli ekmek) ve churchkhela (kuruyemiş şekerlemesi) bulunmaktadır.