Mayotte İçecekleri nelerdir?

Mayotte'da tüketilen içecekler genellikle yerel olarak üretilen meyve suları, çay, kahve ve yerel alkollü içkilerden oluşur. Ayrıca Fransız etkisiyle yerel süpermarketlerde ve restoranlarda da uluslararası markalara ait içecekler bulunabilir. Yerel içecekler arasında öne çıkanlar arasında aşağıdakiler sayılabilir:

1. Ylang-ylang çayı: Mayotte, ylang-ylang bitkisinin yetiştiği bir ada olduğu için ylang-ylang çayı oldukça popülerdir. Bu çay, ylang-ylang bitkisinin çiçeklerinden elde edilen yağın demlenmesiyle yapılır ve hoş bir aromaya sahiptir.

2. Bissap: Bissap, hibiskus çiçeğinden yapılan bir içecektir. Kırmızı renkte olan bu içecek, tatlı ve hafif ekşimsi bir tada sahiptir ve genellikle soğuk olarak tüketilir.

3. Madafu: Madafu, genç bir hindistan cevizi olan "Yeni Caledonia"dan elde edilen bir içecektir. Hindistan cevizinin yeşil kabuğu soyulur ve içerisindeki sıvı içilir. Madafu, serinletici ve nemlendirici özellikleriyle bilinir.

4. Mabawa: Mabawa, yerel bir meyve olan "Kaduzu"dan elde edilen bir içecektir. Kaduzun olgunlaşmamış meyveleri ezilir ve suyu sıkılır. Mabawa, tatlı ve ferahlatıcı bir içecektir.

5. Damıra: Damıra, yerel bir alkollü içkidir. Bu içecek, hindistan cevizinin fermente edilmesiyle elde edilir ve genellikle özel günlerde veya kutlamalarda tüketilir. Bu içecekler Mayotte'da yaygın olarak bulunmaktadır, ancak yerel tercihlere ve mevcut olanaklara bağlı olarak içecek çeşitleri de değişebilir.